Les informations corses concernent-elles aussi la gastronomie ?
Issus de la mer et de la montagne puis magnifiés par des savoir-faire ancestraux, les produits insulaires bénéficient d'excellents relais d'informations corses. Que ce soit pour une vente directement gérée par les producteurs ou pour une dégustation dans les restaurants corses.
L'île-de-Beauté est souvent présentée comme une terre où la « loi du silence » est fortement ancrée dans les moeurs. Si, en matière de gastronomie certaines corse.com/infos-corse.php">infos corses - secret de fabrication, petite technique familiale... - entrent dans ce champ, d'autres sont largement rendues publiques. Pour le plus grand plaisir des amateurs de ce type d'informations corses, à savoir les gourmets.
Pour les plus exigeants - gourmets ou gourmands ? - ces informations corses, idéalement croisées, se trouvent sur Internet - il y a des bornes Wi-fi sur l'île -, dans les guides de voyage, auprès des offices du tourisme. Bien entendu, l'avis des insulaires peut être un indicateur supplémentaire voire déterminant. Attention tout de même au réflexe très humain qui consiste à défendre un frère, un cousin, un ami restaurateur.
En fait, quelles que soient les informations corses dont vous disposerez, il faudra se lancer : s'asseoir, commander, attendre plus ou moins... Puis comme dans la très grande majorité des cas, le résultat sera à la hauteur de vos espoirs. Délicieux... Et pour certains produits - charcuterie, fromage, biscuits, miels, confitures... - il sera même possible d'en rapporter chez vous, et prolonger les sensations magiques propres à la Corse...
en Corse en réservant avec la SNCM
Cliquez ici
